生のりのおでん 210円 Nama-Nori(fresh laver) Oden ¥210
生のりをシンプルにおでん出汁でいただく一品。季節によって登場する細目昆布や銀杏草のおでんもおすすめです。日本酒と合わせていただいても良いのですが、すっきりとした酸味とミネラル感たっぷりのビオワインにも合います。
A dish to enjoy fresh laver in Oden(a Japanese simmered dish) soup .Other seasonal seaweeds, like Hosome-kombu and gin-nan-so in Oden are also good. Nama-Nori Oden goes well with not only Japanese sake(rice wine), but also natural wine with clear acidity and rich feeling of mineral.
TARUPN FREE No139(2016年3月号掲載)
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- カテゴリ:らく天|2016年03月 19 日 -
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