おでんとワインの不思議な関係。ビオワインとおでん出汁。

おでんとワインの不思議な関係。ビオワインとおでん出汁。おでんに合うワインを探し続けて4000年（笑）。らく天さんは、ビオワインに行き着いたとさ（笑）。ビオワインとは、ざっくり言うと、栽培方法にこだわった、無農薬有機栽培のブドウを使ったワイン。
今回は、フォジェールトラディションという赤ワインとおでんを合わせています。おでんといっても色々あるので、まずはおでんの出汁に合わせる方向でのセレクト。
今回のおでんは、トマトのバジル風味のおでん、舞茸の天ぷらのおでん、雪の下・大根菜・小揚げのおでん。不思議とホントに合うんです。是非お試しを！