シャコのカダイフ揚げ海老味噌ソース 650円Deep-Fried Squilla with Kadaif & Srimp paste Sauce ¥650
小樽産のシャコを一匹丸ごと揚げています。衣は小麦で作られた麺状の「カダイフ」。パリパリの食感が楽しめ、海老味噌ソースもしっかり染み込んで旨い!オススメの日本酒と一緒に是非。
A whole squilla from Otaru is fried with kadaif, a kind of thin noodles made from flour.Crispy texture of kadaif and shrimp paste sauce spread into the squilla makes this dish so tasty.
TARUPN FREE No159(2017年11月号掲載)
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- カテゴリ:らく天|2017年11月 19 日 -
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