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鹿肉の煮こみパスタ 1,200円

鹿肉の煮こみパスタ 1,200円鹿肉なんて食べたことない！鹿肉苦手！という方に食べていただきたい一品。鹿肉らしさを残しつつ、毛嫌いされる要素をしっかり廃除したお料理になっています。お店にある、préparation préliminaire du gibierという
本もちょこっと読んでみていただきたい。